Il Piatto del giorno: “Pasta al pesto di pomodori secchi e mozzarelline”
.
7 Aprile 2023 – La pasta pesto di pomodori secchi mozzarelline e olive è uno di quei piatti che si fa in pochissimo tempo e fa felici tutti. La ricetta è semplicissima e sono sicuro che diventerà anche un vostro cavallo di battaglia.
E’ il classico asso nella manica da tirar fuori quando avete ospiti a cena oppure non avete nulla in dispensa per una cena estiva, ma credetemi: è un piatto goloso anche in inverno.
È una pasta veloce e facile da fare, economica e molto gradita.
Ingredienti (4 persone):
- Mezze penne 400 g
- Pomodori secchi 150 g
- Mozzarelline 300 g
- Olive nere denocciolate 120 g
- Aglio 1 spicchio
- Capperi 1 cucchiaio
- Parmigiano Reggiano 20 g
- Origano secco qb
- Sale qb
- Olio EVO 80 ml
.
.
.
.
