Le Pizzerie Top in Italia: 3 sono di Cagliari, ma la migliore è a Tempio Pausania
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TEMPIO PAUSANIA – Sono quattro le pizzerie sarde finite nella classifica dei 100 migliori forni d’Italia di “50 Top Pizza”: la gallurese Bosco e le cagliaritane Framento, Maiori e Sa Scolla, ma la miglior pizzeria della Sardegna, secondo il sito specializzato è la Pizzeria Panetteria Bosco, a Tempio Pausania che si classifica al 24° posto della graduatoria.
La recensione ricorda “l’impasto morbido e leggermente crunchy di Massimo Bosco. Pizza dell’estate la Portocervo: limoni, carpaccio di pesce spada marinato al gin e stracciata di bufala. Buona proposta beverage, compresa una piccola carta distillati e alcune etichette importanti”.
La migliore pizzeria cagliaritana, sempre secondo il sito è Framento (37° posto), di cui vengono evidenziati identità e carattere.
Al 74° posto, sempre a Cagliari, c’è Maiori dove si può gustare una classica pizza napoletana: “Da Pozzuoli a Cagliari Emanuele Riemma si conferma pizzaiolo di grande spessore e porta nel capoluogo sardo un prodotto 100% partenopeo.
Distanziata di due posizioni (76° posto) Sa Scolla, sempre a Cagliari: “Spin-off della casa madre di Baradili, in Marmilla, mantiene lo stile pop-contadino.
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